di Mirella Rossi Grosseto: Quando si parla di acqua minerale viene da pensare solo ed esclusivamente alle acque “frizzanti”, ovvero a quelle che sono naturalmente ricche o addizionate artificialmente di anidride carbonica. Invece è bene sapere che le acque sono tutte minerali, perché contenenti, in misura maggiore o minore, minerali diversi. Ogni acqua quindi è minerale e anche l’acqua piovana, … Continue reading Origine e caratteristiche delle acque minerali

di Mirella Rossi Grosseto: Abbiamo cominciato a parlare delle acque minerali, scoprendo che molte di esse sono naturalmente “frizzanti”. Abbiamo anche detto che hanno caratteristiche particolari e diverse tali da farle catalogare dal Ministero della Salute in una categoria specifica. Vediamo quindi adesso quali sono e la loro esatta classificazione; In genere vengono divise in due … Continue reading Ordine e classificazione delle acque minerali

di Mirella Rossi Grosseto: Ci siamo occupati nell’ultimo articolo dell’acqua minerale, liscia o gasata, come si usa dire. Da qualche tempo, per i palati più ” sensibili” è in commercio anche acqua “leggermente gasata”. Vediamo allora quali sono le caratteristiche dei diversi tipi di acqua “frizzante”. Ci sono acque che sgorgano naturalmente addizionate di anidride carbonica, altre … Continue reading Liscia o gasata?

di Mirella Rossi Grosseto: Quando si parla di acque termali vengono in mente le sorgenti di acqua calda, usate anche a scopo terapeutico sin dall’antichità. Tuttavia le acque termali sono per la maggior parte fredde, non in modo eccessivo, per la verità, essendo la temperatura di circa 30°. Nei centri termali però l’acqua, per ovvie ragioni di confort, subisce a seconda … Continue reading Le acque termali

di Mirella Rossi Grosseto: Mai come in questa pazza estate si è parlato di acqua, acqua che distrugge, acqua che travolge, acqua che arriva dal cielo in quantità fuori dalla norma. Ma dove va quest’acqua? E’ vero che ci garantisce una sicurezza di approvvigionamento? In effetti non è proprio così, vediamo perché. L’acqua è un elemento … Continue reading La gestione dell’acqua

di Mirella Rossi Grosseto: Abbiamo detto qualche settimana fa che esiste una “carta dell’acqua,” un vero e proprio documento ufficiale nel quale vengono riconosciute e sancite le linee di comportamento e tutela del prezioso elemento. Bene, per non incorrere in errori o imprecisioni ancora una volta pubblichiamo la Carta dell’Acqua così come è fedelmente riportata nel libro “Acqua , sai cosa … Continue reading La “carta dell’acqua”

di Mirella Rossi Grosseto: Siamo soliti chiamarla anche acqua potabile, ma….. non è sempre la stessa acqua quella che esce dai diversi rubinetti, nelle case, nei ristoranti o nelle fontanelle. Abbiamo detto che le acque minerali sono diverse tra loro, per caratteristiche chimico-fisiche. Così accade anche per l’acqua del rubinetto. Se vogliamo essere precisi dobbiamo dire che … Continue reading L’acqua del rubinetto

di Mirella Rossi Grosseto: Abbiamo già parlato di alcune credenze relative al corretto consumo dell’acqua da bere; continuiamo la nostra osservazione per quel che riguarda la salute e l’estetica. Non vero che le acque oligominerali aiutano a mantenere la linea o “curare la cellulite”. I sali contenuti nell’acqua favoriscono l’eliminazione di quelli contenuti in eccesso ‘ganismo. … Continue reading Impariamo a conoscere l’acqua, 4°capitolo

di Mirella Rossi Grosseto: L’acqua è un prodotto che ha alimentato da sempre credenze popolari il più delle volte prive di un fondamento di verità. Chiariamone alcune. Non è vero che l’acqua deve essere bevuta al di fuori dei pasti. La convinzione che non faccia digerire e gonfi lo stomaco è sbagliata. Al limite, se si eccede … Continue reading Impariamo a conoscere l’acqua

di Mirella Rossi Grosseto: Il nostro pianeta si chiama Terra, ma dovrebbe forse chiamarsi acqua, dato che ben il 71% di esso è formato da questo elemento. Di questo 71% però la maggior parte è acqua salata degli oceani o acqua dei ghiacciai, per cui quella a disposizione è si moltissima, non distribuita in modo uniforme. Nei … Continue reading Il pianeta acqua